PRODUCCIÓN Y ELABORACIÓN DEL SABAJÓN DE PIÑA

Es una bebida alcohólica con textura cremosa, principalmente se utiliza como cóctel en cualquier evento.

INGREDIENTES DEL SABAJÓN DE PIÑA:

• Crema de leche.
• Leche condensada.
• Leche liquida.
• Huevos.
• Piña.
• Aguardiente.

PROCESO DE LA ELABORACIÓN DEL SABAJÓN DE PIÑA:

• Conseguir piña, la fruta debe estar en muy buen estado, para obtener un producto de calidad.
• Pelar la piña, y picarla en cuadritos.
• Caramelizar la piña con azúcar, en un recipiente a fuego lento.
• Se vierte leche liquida con dos huevos en un nuevo recipiente, se revuelve y se pone a fuego lento.
• Se le saca el zumo a la piña caramelizada en un colador.
• Se vierten todos los ingredientes en la licuadora.
• Para finalizar, cuando todos los ingredientes estan mezclados, se dejan en el refrigerador.